Jouw werk
Wij maken op middel grote schaal banket voor (grote) bedrijven en particulieren. Dit betekent dat er elke dag veel productie wordt gedraaid. Dit doe je samen met je dagelijks wisselende multiculturele buddy, die jij ondersteunt in het bereiken van zijn/haar leerdoelen, zoals het leren van de Nederlandse taal. De productiewerkzaamheden die je doet, moeten van constante kwaliteit zijn en goed verzorgd de deur uit gaan. Jij bakt de hele dag door, van worteltaart tot aan stoofpeer gebakjes, terwijl je een oogje in het zeil houdt bij de deelnemende buddies op de werkvloer.
Kerntaken / Verantwoordelijkheden
- Is verantwoordelijk voor het produceren van het vaste assortiment banket producten volgens de recepturen, waarbij gebruik wordt gemaakt met handmatige en (geautomatiseerde) machinale hulpmiddelen en toepassingen, zoals snijmachine en deegrolmachine.
- Is verantwoordelijk voor een goede eigen planning van de werkzaamheden binnen de afgesproken totaal planning van het team.
- Is verantwoordelijk voor opruim- en schoonmaakwerkzaamheden volgens rooster, conform veiligheidsvoorschriften en opslag volgens FIFO-principe.
- Correct volgen van alle veiligheids- en hygiëne instructies
- Doet voorstellen voor nieuwe producten of toepassingen en verbetering van bestaande producten.
- Begeleidt de deelnemende buddies in het banketbakkersproces en begeleidt hen in hun leerdoelen, zoals taalontwikkeling.
- Bereidheid om andere voorkomende werkzaamheden te verrichten
Functie-eisen
- Min. MBO-3-niveau banketbakker
- Enkele jaren ervaring als banketbakker
- Focus op kwaliteit, veiligheid en hygiëne
- Samenwerken
- Motiveren en coachen
- Planmatig
- Initiatief
Competenties
- Coachend
- Samenwerking
- Proactief
- Planning en organisatie
- Voortgangscontrole
- Flexibel
- Kwaliteitsfocus
- Resultaatgericht
- Kostenbewust
- Mondelinge en schriftelijke communicatie (zoals recepturen)
- Accuratesse
Overige functie informatie
- Het startmoment van je baan bij ons is in overleg, het liefst zo snel mogelijk (voor februari 2025)
- De baan omvang betreft minimaal 32 uur, werkdagen lopen van maandag t/m vrijdag.
- Onze bakkerij zit in Nijmegen. Het is fijn als je uit de buurt van Nijmegen komt, maar woon je verder weg dan kunnen we kijken wat er vanuit ons mogelijk is om je ov kosten te vergoeden;
- Werktijden zijn doorgaans van 8.00-16.30 uur, uitzonderingen zoals Koningsdag niet meegenomen.
De vacature staat open tot en met 25-06-2025. We gaan dan de gesprekken voeren en leuk als je een dagje mee komt draaien. We laten je sowieso iets weten, dus je krijgt altijd een reactie. Stuur je cv én je motivatiebrief naar info@trashuretaarten.nl. Stuur ook eventueel gelijk wat voorbeelden van jouw bakstijl mee, wij zijn benieuwd! We lezen graag terug in je motivatiebrief waarom jij denkt dat deze baan bij je past. We kijken uit naar je bericht!
Reageer!
