Wij zoeken een bakker!

Wij zoeken een bakker!

Ons team van één bakker en twaalf parttime multiculturele bakkersassistenten is toe aan uitbreiding en we zoeken jou! Zie jij jezelf al met een veeg bloem in je gezicht staan in Nijmeegs duurzaamste bakkerij? Heb jij zin om aan de slag te gaan met vooral plantaardige voedingsmiddelen, heel veel groente en fruit en vooral ook met mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt? Wil jij mooie taarten maken én tegelijkertijd voedselverspilling tegengaan? Lees snel verder, want dan is dit jouw droombaan.

We hebben een missie!

Wij maken patisserie voor bedrijven en particulieren van eten dat anders zou worden weggegooid, want wij willen dat iedereen gemakkelijk bij kan dragen aan het tegengaan van voedselverspilling. De producten waar wij mee werken zouden anders weggegooid worden, omdat ze over geproduceerd zijn of omdat ze niet voldoen aan bijvoorbeeld esthetische eisen. Zo zonde! Wij nemen mensen aan die wegens hun migratieachtergrond moeite hebben met het vinden van een baan in Nederland. Ze beheersen de Nederlandse taal onvoldoende en hebben (nog) geen passende opleidingsgraad. Wij werken écht duurzaam met een donkergroen hart en bieden werk voor de genoemde doelgroep, wat best pittig kan zijn. Dit doen we met ontzettend veel passie!

Wat ga je bij ons doen?

  • Er ligt een schitterende baan op je te wachten. Want onze toekomstige bakker krijgt bij ons echt een toptijd. Je gaat met veel groente en fruit aan de slag en bent de hele dag duurzaam en creatief bezig;
  • Je voorziet onze klanten van heerlijke, zoete of hartige, smaakvolle taarten en patisserie, waarbij je soms lange productiedagen draait en er een grote verantwoordelijkheid van je wordt gevraagd.
  • Wij werken met de producten die beschikbaar zijn. De ene keer zijn dat kromme wortels die niet verkocht kunnen worden, de andere keer zijn dat te kleine aardbeien. Twee maanden later krijgen we ineens veel paddenstoelen aangeboden, en te kleine peren. Kortom: we bakken met de ingrediënten die op dat moment voor ons interessant zijn. Je kan en moet bij ons al je creativiteit en expertise kwijt;
  • Je hebt een coachende en opleidende rol voor onze doelgroep, ze zijn erg afhankelijk van de manier hoe jij met ze werkt.

Wat moet jij kunnen, hebben en willen?

  • een opleiding tot banketbakker en affiniteit met het bakkersvak, we horen graag waarom je gek bent op dit beroep;
  • we zoeken iemand met affiniteit met de doelgroep ‘voormalig vluchtelingen’. Je moet jezelf goed af kunnen stemmen op verschillende niveaus van taal, cultuurontwikkeling en opleidingsniveau;
  • we vragen een open houding in het samenwerken met verschillende culturen en religies;
  • je bent creatief en kan met veel groente en fruit mooie patisserie maken, jij kunt roeien met de riemen die je hebt;
  • je bent goed in het draaien van veel en continu productiewerk, maar hebt daarbij ook een sterk gevoel voor detail en afwerking. Je eindresultaart ziet er piekfijn en verzorgd uit;
  • je moet de Nederlandse taal zelf goed kennen en durft anderen hier ook in te coachen en aan/af te leren. Daarvoor moet je soms streng zijn;
  • je hebt een rijbewijs B;
  • je bent bekend met plantaardige patisserie of bereid daarin te ontwikkelen;
  • je bent zelfstandig en kan een verantwoordelijke rol aan waarbij je mensen moet aansturen en in de gaten moet houden;
  • je bent stressbestendig  en kan omgaan met een dermate grote verantwoordelijkheid dat je kan invallen op momenten dat de hoofdbakker met verlof is;
  • misschien wel het allerbelangrijkste is dat je zelf ook milieubewust bent en dat je je actief inzet om er zorgvuldig mee om te gaan. Dat betekent dus ook dat je zuinig bent met water, weinig plastic verbruikt en let op de ingrediënten die in een taart gaan.

Wat kunnen wij jou geven?

  • de baan is beschikbaar vanaf augustus 2021 voor 24 uur per week. Als het drukker wordt, zouden we het fijn vinden als je meer kan komen werken, maximaal 40 uur. Dit kan in overleg;
  • je kan aangeven op welke dagen je vast wil werken. We doen dat graag in overleg. Op drukke momenten kunnen we je vragen extra aanwezig te zijn of een dag te wisselen;
  • onze bakkerij zit in Nijmegen. Het is fijn als je uit de buurt van Nijmegen komt, maar het is geen pré;
  • je krijgt loon en verlof volgens de cao Bakkersbedrijf.

Reageer snel!

Reageren op deze vacature kan tot en met 18 juli 2021. De sollicitatiegesprekken vinden plaats op 22 en 23 juli 2021. De proefdagen zijn op 27 en 29 juli. We laten je sowieso iets weten, dus je krijgt altijd een reactie. Wel zo netjes. Stuur je cv én je motivatiebrief naar info@trashuretaarten.nl. Stuur ook meteen wat voorbeelden van jouw bakstijl mee, want wij zijn erg benieuwd! We lezen graag terug in je motivatiebrief waarom jij denkt dat deze baan bij past. We kijken uit naar je bericht!